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遵 义 农 业 |
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-> 遵义农业 |
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遵义是全国著名的农业大市，农副产品资源十分丰富，依照贵州省农业区域规划，遵义市目前已建成高产粮油、优质烤烟、畜牧、中药材、蔬菜（以辣椒为主）、茶叶、竹类等七大类农副产品生产基地。为积极应对竞争，寻求更大发展，遵义今后将大力发展无公害绿色生态农业。目前，已有20个农产品生产基地通过贵州省农业厅无公害产地认定 。
目前，全国性农业结构调整使蔬菜发展加快，大众化蔬菜产品出现了季节性、区域性过剩，蔬菜需求向反季节、名特优、无公害产品发展。贵州夏秋反季节蔬菜生产条件十分优越，具最接近国内主要消费区域和出海口岸的优势，发展前景很好。2004年全省夏秋反季节蔬菜商品基地种植面积67.4万亩，生产商品菜170万吨，全部销往国内华南区和周边区，部分优势品种还远销欧盟与日本，实现产值11.9亿元。
贵州是辣椒之乡，优质品种多。2004年贵州兼用型辣椒（鲜食、干制、加工型品种）种植面积205万亩，产量133万吨，产值17.9亿元。干辣椒是贵州辣椒产业的主要产品，也是辣椒制品的主要原料，全省现有近70家辣椒加工企业，辣椒制品在全国市场占有率居第一，加工业产值已达9亿多元。特别是贵州辣椒加工龙头企业“老干妈”公司，2004年年销售收入已达6.2亿元,实现税收7521万元，利润13469万元，对地方经济发展起了较大的促进作用。
贵州是全国种植马铃薯最早的省份之一，常年种植面积和产量目前在全国名列前茅。1999年—2001年，全省马铃薯种植面积在全国仅次于内蒙古居全国第二，总产量在1999年居全国第一，2000—2001年均排全国第二；单产水平也由1990年的640公斤/亩提高到860公斤/亩，在全国位居第16位。2004年全省马铃薯的种植面积已达到827万多亩，占全省粮食种植面积的18%，成为我省第三大粮食作物。同时，我省已建一批马铃薯脱毒快繁中心，形成年产近3000万粒微型薯的生产能力。
贵州茶叶生产历史悠久，茶叶已成为我省的主要优势特色经济作物之一。2004年末，全省实有茶园面积66.77万亩，茶叶总产量18584吨。目前全省茶叶初制加工能力超过1万吨，精制加工能力接近1万吨。有一定规模交易量的茶叶批发市场有贵州茶叶批发市场、贵阳太升茶叶批发市场、湄潭县的西南茶城、都匀市茶叶专业批发市场。全省有“都匀毛尖”等省级以上名优茶品牌50余个。另外，贵州苦丁茶的发展势头也比较好，目前年生产能力已达150-200吨，产品一直供不应求。
优质水果中,柑桔和梨的优势比较突出。2003年全省共有柑桔类果树52.39万亩，产量13.53万吨，分别占水果总面积的35.52%，水果总产量的24.30%，面积和产量均居各类水果之首；其中，椪柑10万亩，脐橙4万亩，优质柚5万亩，尾张温州蜜柑等品质较差的品种大约28万亩。已有4个品牌获得了省优质农产品认证，2个品牌获得了国家绿色食品认证。2003年梨树栽培面积46.5万亩，占全省水果面积的30.06%，产量9.79万吨，占全省水果总产量的22.36%。省内各县（市、区）均有梨树的商品栽培，栽培品种中多为砂梨系统的日本品种或具有日本梨亲缘的品种和本地砂梨品种，“金秋梨”约25万余亩，“湘南”、“平坝二十号”、“长十郎”等13万亩，“黄花梨”3万亩。已初步形成了黔中、黔东、黔西北优质梨产区，创建了“苗疆”、“金谷”、“乌江”、“山妹子”、“雷公山”等5个省优质农产品品牌，梨果品收入已成为40万农户现金收入的主要来源，梨产业已成为部份县市的支柱产业。
我省花卉产业悄然兴起，特别是“九五”以来，随着我省国民经济持续发展，人民生活水平不断提高，西部大开发战略的实施和农业产业结构战略性调整，我省花卉产业呈现出快速发展的好势头。据统计，至2004年，全省包括鲜切花、盆花、盆栽观叶植物、盆景、食用药用花卉、绿化观赏苗木、草坪等在内的花卉面积9余万亩。其中, 鲜切花面积1863亩，销售量4411.6万枝; 盆花面积5766亩，销售量572.7万盆; 盆栽观叶植物面积1692亩，销售量158.3万盆;以金银花、百合等为主的食用药用花卉面积63081亩；观赏苗木面积14881亩, 草坪72.44千平方米。全省花卉设施栽培74.936千平方米,花卉企业314家,其中大型企业68家,花卉产业从业人员11163人,花农3233户, 花卉市场79个。2004年全省自产花卉销售额2.05亿元。从全省的花卉布局和销售来看，贵阳市的花卉产业发展已初具规模，花卉生产面积占全省的50%，以贵阳市为中心的花卉市场正在形成。鲜切花中的非洲菊、马蹄莲等品种因质量好、产量高,己基本占领省内主要市场。
贵州香猪是我国稀有的优良微型地方猪种，2002年以中心产区从江县为主体的香猪存栏总数已达12万头，其中基础母猪达2.5万头，其产区在由从江西部月亮山一带逐步向外延伸。在产品销售上立足本省，面向全国，走向世界。目前已建立了贵州、湖南、广州、深圳等国内销售网络，同时与美国ABA集团签订了长期供货合同，展示了良好的市场前景。
贵州乌骨鸡品质优异，药用保健价值、食用价值和经济价值高，具有较好的市场竞争能力和发展前景。品种主要由贵州优良地方鸡种中的乌鸡类群经本品种选育而来，有黑羽矮脚乌鸡，竹乡乌鸡、小香乌鸡和乌蒙乌鸡。经研究测定，肉质均含有丰富的人体必须氨基酸、维生素和常量、微量元素，具有极好的药用价值和保健价值。这些乌鸡除均具有“土、香、乌”的优点外还各具特色。以小香乌鸡为例：具有“小、土、香、乌”的特点，体型小，肉质细嫩，肉味鲜香，汤含特殊的甜乳香味，具有极好的食用价值。这些特点，完全符合当今消费市场对美食和保健价值的追求，以及家庭结构小型化带来的消费结构变化。近3年来“侗家小香乌鸡”以32-36元/千克售价已打出特有品牌。2000年，贵州年出栏乌鸡近200万只，年产乌鸡肉0.28余万吨。约占鸡肉产量的4%。比1990年的年产70余万只增长了约180%。平均每年增长18%。促进了贵州养鸡产业的发展，丰富了城乡人民的菜蓝子。
贵州省野桂花主产于黔东南州的锦屏、天柱、剑河、黎平、从江、榕江等县。据黔东南州森林调查队初步调查，黔东南的野桂花有11种之多，野桂花蜜的蕴藏量至少为500吨左右。除野桂花外，黔东南州还具有丰富的中蜂资源，约5万群左右，这就为开发当地的野桂花蜜创造了条件。2000年，由贵州省畜禽品种改良站、州农业局、锦屏县政府三家出资，购进了小型蜂蜜浓缩设备，使锦屏县的瓶装野桂花蜜，上了一个新的台阶。到目前为止，黔东南州已建立中蜂标准蜂场85个，蜂群总数达8000余群。
特色渔业主要有：1.鲑鳟、鲟鱼养殖。全省现有鲑鳟及鲟鱼流水养殖场15个，养殖规模10万余平方米，养殖品种主要有虹鳟、金鳟、三女鳟、北极红点鲑、银鲑、俄罗斯鲟、杂交鲟、匙吻鲟等近10个，平均单产15-30kg/m2，近几年市场需求量及产量均呈几何速度的增长。2.土著鱼的开发。中华倒刺鲃、月鳢、裂腹鱼驯养及繁殖技术已获成功。在遵义市建成一个省级中华倒刺鲃原种场，现存亲本近200对，具有每年繁育约1000-3000万尾苗种的生产能力。斑鳠、唇鱼、大鲵、岩原鲤、大刺鳅等地方特有鱼类的人工驯养取得初步成效，此外有些金线鲃属的野生鱼类有望开发出观赏品种。3.斑点叉尾鮰及罗非鱼的养殖。在万峰湖与乌江水库网箱养殖基地，斑点叉尾鮰及罗非鱼的养殖规模呈上升趋势，其网箱养殖规模占网箱养殖优质水产品规模的一半以上，年产量近7000吨，并有较大的发展空间，其生产规模可以满足加工出口型产品的市场需要。4.腌鱼加工。黔东南苗族侗族自治州素有利用稻田内养殖的鱼产品加工成腌鱼产品，近几年随着以稻田生态渔业为主的稻田养鱼新技术的推广应用，以“稻田鱼”为材料的具有侗族风味的腌鱼加工业正在兴起，部分腌鱼产品已开发了省外市场，产品供应稳步增长。
此外，全省各地还有众多区域性的特色农产品，是贵州特色农业不可或缺的组成部分。如：魔芋，小杂粮类，猕猴桃、杨梅、核桃、板栗等干鲜果类，平坝灰鹅、三穗鸭等地方特色畜禽产品等都以其独特的地域性和特殊的产品品质，受到市场的青睐，体现出强劲的发展势头。
同时，各地发展特色农产品势头较好，“一县一品”、“一地一色”已现雏形。如：遵义市将辣椒、茶叶、药业、竹业等特色产业纳入遵义市“十五”规划，在政策、资金上予以扶持，并明确辣椒产业以遵义、风冈、余庆、正安等县为重点发展区域；茶叶以湄潭、风冈、余庆、正安等县为重点发展区域；竹业以仁怀、习水、赤水、桐梓、正安等县为重点发展区域；药业在红花岗、汇川区和遵义县建立药业园区，各县围绕园区建立生产基地。遵义县2004年种植辣椒30.5万亩，干椒产量3.9万吨，产值3.5亿元；绥阳县种植辣椒15万亩，干椒产量1.92万吨，产值1.7亿元。贵阳市发展岩桂、厚朴、黄柏、喜树等药材2.135万亩，建立天麻GAP基地12万平方米，半夏、板兰根、鱼腥草基地2.71万亩。黔西南州大力发展金银花种植，面积已达10万亩，年产干花50万公斤；种植花椒12万亩，年产干花椒50万公斤；种植砂仁3万亩，年产400万公斤；种植薏仁米5万亩，年产714万公斤。织金县发展竹荪面积200万平方米，年产量达20多万公斤，产值近亿元。此外，还有施秉、长顺的中药材，大方、水城的芸豆，余庆、凤冈、石阡等地的苦丁茶，西秀的山药，黄管委、惠水、关岭的生姜，黔西、修文、石阡的黄花，威宁的苦荞，毕节、铜仁的大蒜，麻江的红蒜，松桃、桐梓、务川的魔芋，乌当、印江、雷山、务川、荔波等地的山野菜，独山、平塘、兴义的法国细刀豆等一大批特色农产品生产基地，已逐步形成规模化发展、区域化种植、产业化经营的格局。2003年，农业部把我省列为西部特色农业发展重点联系省予以扶持，并把清镇市和绥阳县列为重点联系县，已分别建立中药材基地3800亩和干辣椒基地5000亩。
随着全国优势农产品区域化生产格局的逐步形成。贵州特色农产品生产在农业结构中的地位愈显突出。为了适应激烈的市场竞争，我省在特色农产品的品种质量、栽培规范、加工标准、产量规模、质量安全等方面正加大工作力度，努力提高全省特色农业生产的整体素质和市场竞争力。 |
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